
Pennard
Pennard
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
Klassifikation:
VdF
Zertifizierung:
Biodynamic
Traube:
Syrah (10%)
Carignan (25%)
Cinsault (45%)
Grenache (20%)
Jahrgang:
-
Farbe:
Vibrant ruby red color with a garnet hue
Aroma:
Aromas of fresh red fruit, herbaceous notes and hints of spice.
Geschmack:
The palate is fresh, smooth and quite wild. A fruity wine with marked acidity, noticeable tannins and a pleasant, spicy finish.
Alkoholgehalt:
13.5%
Zuckergehalt:
0 g/l
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
14 - 16 °C
Speisenpaarung:
Charcuterie, Game, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Poultry, Veal
Reifungspotenzial:
0 - 5 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Charcuterie
- Game
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Poultry
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Slate
Terroir:
Dry and sunny
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
-
Lagerung:
-
Winzer:
Yannick Pelletier
Pennard is a blend of almost all the vineyards and all the grape varieties, aging for three years at least in barrels for a part and in vats (concrete and fiber) for the majority.
Über Yannick Pelletier
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Information
Human size. organic and natural way of producing. mostly schists.