Languedoc-Roussillon, Frankreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Eiche
Gris
Grenache Gris 34 %, Grenache Noir 33 %, Grenache Blanc 33 %
- 750ml
- 13.5%
- 2021
- Weiß
- Trocken
- Biodynamisch
- Stil
- Vollmundig & geschmeidig
- Steinobst
- Zitrus
- Passt zu
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Fetter Fisch
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
Dieser einzigartige Wein zeichnet sich als dunkel gefärbter Weißwein mit langer Mazeration auf den Traubenschalen aus. Er bietet ein kraftvolles, dichtes und intensives Geschmacksp...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Fetter Fisch
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Limestone, Slate
- Terroir:
- Dry and sunny
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Old oak (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 12 months
- Winzer:
- Yannick Pelletier
Gris is a direct press of Grenache Gris from a vineyard which is at 300 hundred meters high. The ageing is a year in barrels.
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Yannick PelletierÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Biodynamic
- Traube:
- Grenache Gris 34 %
Grenache Noir 33 %
Grenache Blanc 33 % - Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- The wine gets its color from its unique combination of white, pink and red grapes.
- Aroma:
- Aromas of orange zest, herbal notes, minerality and floral notes
- Geschmack:
- The flavors mirror the nose, with ripe stone fruits, orange peel, and a nuttiness.
- Alkoholgehalt:
- 13.5%
- Zuckergehalt:
- 0 g/l
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 8 years
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Yannick Pelletier
- Gründungsjahr
- 2004
- Anbaufläche
- 13 ha
- Produktion
- 25 000 b/y
Human size. organic and natural way of producing. mostly schists.
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