
Gris
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
Klassifikation:
VdF
Zertifizierung:
Biodynamic
Traube:
Grenache Gris (34%)
Grenache Noir (33%)
Grenache Blanc (33%)
Jahrgang:
2021
Farbe:
The wine gets its color from its unique combination of white, pink and red grapes.
Aroma:
Aromas of orange zest, herbal notes, minerality and floral notes
Geschmack:
The flavors mirror the nose, with ripe stone fruits, orange peel, and a nuttiness.
Alkoholgehalt:
13.5%
Zuckergehalt:
0 g/l
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Natural cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
10 - 12 °C
Speisenpaarung:
Charcuterie, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Fish - fat, Pork, Poultry, Shellfish - flavored, Veal, Vegetables
Reifungspotenzial:
0 - 8 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Charcuterie
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Fish - fat
- Pork
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Limestone, Slate
Terroir:
Dry and sunny
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Old oak (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 12 months
Winzer:
Yannick Pelletier
Gris is a direct press of Grenache Gris from a vineyard which is at 300 hundred meters high. The ageing is a year in barrels.
Über Yannick Pelletier
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.

Information
Human size. organic and natural way of producing. mostly schists.