Languedoc-Roussillon, Frankreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
Blanc
Terret Blanc 90 %, Terret Gris 10 %
- 750ml
- 12.5%
- 2022
- Weiß
- Trocken
- Biodynamisch
- Stil
- Frisch & knackig
- Zitrus
- Steinobst
- Passt zu
- Aperitif
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Fetter Fisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
Blanc ist ein aromatischer Wein mit duftenden Noten von gelben Blumen, Anklängen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten sowie würzigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, hell und brei...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Fetter Fisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Slate
- Terroir:
- Mediterranean
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Yannick Pelletier
Once the grapes have been harvested by hand, they are selected, destemmed and pressed directly in the winery, including some that are crushed. In order to preserve the integrity of the grapes and the wine, fermentation and aging take place in stainless steel with native yeasts and no added sulphites or chemicals.
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Yannick PelletierÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Biodynamic
- Traube:
- Terret Blanc 90 %
Terret Gris 10 % - Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Light straw-yellow with subtle greenish hues.
- Aroma:
- Fragrant notes of yellow flowers, hints of white fruit and citrus and spicy touches.
- Geschmack:
- The palate is fresh, bright and broad. A medium-bodied, dry wine with vibrant acidity, beautiful minerality and a remarkably tannic finish.
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 0 g/l
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 5 years
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Yannick Pelletier
- Gründungsjahr
- 2004
- Anbaufläche
- 13 ha
- Produktion
- 25 000 b/y
Human size. organic and natural way of producing. mostly schists.
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