A23 Chardonnay
A23 Chardonnay
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Languedoc-Roussillon
Klassifikation:
IGP
Zertifizierung:
-
Traube:
Chardonnay (100%)
Jahrgang:
-
Farbe:
Deep yellow color.
Aroma:
Rich and fruity nose with characters of citrus and apples with an elegant hint of toast coming from the oak barrels.
Geschmack:
Dry, well balanced acidity, characters of apple, pear, citrus and minerals with a long toasted and elegant finish.
Alkoholgehalt:
14.5%
Zuckergehalt:
3.4 g/l
Säure:
5.94
pH-Wert:
6.47
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Screw cap
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
8 - 10 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Buffet food, Cheese - mature and hard, Fish - lean, Fish - fat, Mushrooms, Poultry, Veal
Reifungspotenzial:
0 - 3 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Buffet food
- Cheese - mature and hard
- Fish - lean
- Fish - fat
- Mushrooms
- Poultry
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
-
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
New oak (10%) 3 months
Winzer:
Thomas Holstein
Harvest by hand in the end of August. Selection of the grapes, cold fermentation to maintain the fruitiness. The must ferments in stainless steel tanks under temperature control. After the fermentation 10% of the wine goes into new barrels for 3 months. The wine in the barrel undergoes malolactic fermentation. The wines are blended and cold stabilized. The wine goes through a light filtration prior to bottling.
Über SpaceNine Wines Aps
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
SpaceNine ist ein dänischer Weinproduzent mit über 30 Jahren Erfahrung. Unsere Leidenschaft ist es, außergewöhnliche Weine zu kreieren, die zugänglich und frei von Überheblichkeit sind. Jeder Wein wird intern gemischt, um ein raffiniertes, konsistentes Geschmacksprofil zu gewährleisten, das den Geschmack von ruhigem Luxus verkörpert. Unser Flaggschiff, A23, bietet eine Auswahl an sortenreinen Weinen, die den einzigartigen Charakter jeder Rebsorte und jedes Terroirs hervorheben. Mit ihrer minimalistischen Identität bleiben unsere Weine der Essenz des Weinbergs und der Kunst der Weinherstellung treu.