Monello
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DOMAINE OBRIERE
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Languedoc-Roussillon/Coteaux du Languedoc
Klassifikation:
VdF
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Viognier (100%)
Jahrgang:
2025
Farbe:
Golden
Aroma:
Expressive, Fresh White Flowers Apricot, Citrus, Exotic Fruits Subtle minerality
Geschmack:
Aromatic and vibrant Light and ethereal Crisp and tangy White Flowers Fruit Notes: Apricot, Pineapple
Alkoholgehalt:
12%
Zuckergehalt:
0 g/l
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Nein
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Crown cap
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
8 - 12 °C
Speisenpaarung:
Aperitif, Asian, Buffet food, Dessert, Party drink, Vegetables
Reifungspotenzial:
1 - 2 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Dessert
- Party drink
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Limestone
Terroir:
Montagnac near Pézenas, 2025 was ideal climate (no dryness, a bit of rain).
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Steel (100%) 4 months
Winzer:
Sara et Charles Mackay
inification Total destemming for purity of expression Use of indigenous yeasts to reflect terroir authenticity Ancestral method vinification (single fermentation in bottle) Direct pressing to preserve freshness and aromatic finesse Unfiltered to maintain natural texture and depth Ageing / Maturation Manual bottling for artisanal precision Aged on laths before disgorgement to develop complexity Ancestral method ageing ensuring natural effervescence No added sulphites for a pure and unaltered expression
Über DOMAINE OBRIERE
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
🌞 Willkommen bei Les OBRIÈRES 🌞 Sara und Charles, ein leidenschaftliches Genießerpaar, haben sich entschieden, ihrer Liebe zum Wein zu folgen, indem sie den Boden ihrer Weinberge mit Hingabe bearbeiten. Unser Name OBRIÈRES bedeutet auf Okzitanisch "Arbeiter" und ist eine Hommage an unsere Anfänge in der Welt des Weins als Weinbergsarbeiter sowie eine Erinnerung an die handwerkliche Arbeit, die auf dem Weingut geleistet wird.