Le Moulin sur la route
Le Moulin sur la route
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Languedoc-Roussillon/Saint-Chinian
Klassifikation:
AOP
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Carignan (15%)
Cinsault (15%)
Grenache Noir (20%)
Syrah (50%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
-
Aroma:
-
Geschmack:
-
Alkoholgehalt:
13.5%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Beef, Charcuterie, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Lamb, Pork, Veal
Reifungspotenzial:
2 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Charcuterie
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Lamb
- Pork
- Veal
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Slate
Terroir:
-
Ernte:
-
Fermentation:
Steel (35%)
Concrete (65%)
Lagerung:
Old oak (65%) 10 months
Steel (35%) 10 months
Winzer:
Boissier Benjamin
Natural winemaking without additives. Destemmed grapes and maceration for 3 weeks, aged in barrels for 10 months for the Syrah and Carignan
Über Domaine de la Main Rouge
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Biologischer Anbau, natürliche Weinherstellung... und Leidenschaft