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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Languedoc-Roussillon
Klassifikation:
VdF
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Grenache Noir (20%)
Carignan (80%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
-
Aroma:
-
Geschmack:
-
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
-
Säure:
-
pH-Wert:
-
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Glass
Am besten serviert:
-
Speisenpaarung:
Beef, Cheese - mature and hard, Lamb, Pork, Spicy food
Reifungspotenzial:
2 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Lamb
- Pork
- Spicy food
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Slate
Terroir:
-
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Steel (100%)
Lagerung:
Old oak (80%) 10 months
Steel (20%) 10 months
Winzer:
Boissier Benjamin
Natural winemaking without additives. 3 weeks maceration for the Carignan and the grenache, followed by 10 months of aging in barrels for the carignan.
Über Domaine de la Main Rouge
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Biologischer Anbau, natürliche Weinherstellung... und Leidenschaft