Languedoc-Roussillon, Frankreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
- Stil
- Reif & rund
- Rote Beeren
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
- Schweinefleisch
- Scharfes Essen
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Wurstwaren
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
- Schweinefleisch
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Gravel, Limestone
- Terroir:
- A single parcel of Cinsault planted in 1969, situated at approximately 90 meters above sea level in the heart of the Terrasses du Larzac on gravelly soil at the foot of the Hérault valley.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 12 months
- Winzer:
- Jean-Charles AUFFRET and Andrew JARVIE
Hand harvested with manual sorting and total de-stemming. Pre-fermentation maceration in temperature controlled stainless-steel tanks. Elevage for 12 months in demi-muid (500 litre capacity) oak barrels which date from 2015.
Den Winzer kennenlernen
Jean-Charles AUFFRET and Andrew JARVIEÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Languedoc-Roussillon/Languedoc Appellation
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Cinsault 100 %
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- The colour is a deep, intense, dark violet.
- Aroma:
- The nose is full-bodied, with appetising notes of crunchy red fruit, spices and hints of oak.
- Geschmack:
- Full-bodied, rich and ample on the palate, with abundant yet elegant red fruit.
- Alkoholgehalt:
- 15%
- Zuckergehalt:
- 0 g/l
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- -
- Enthält Sulfite:
- Nein
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Agglomerate cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 16 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 6 years
Lernen Sie die Winzer hinter FLORA kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Clos Aguilem
- Gründungsjahr
- 2015
- Anbaufläche
- 16 ha
- Produktion
- 40 000 b/y
Discover an emerging star appellation – Terrasses du Larzac – from this small organic winery focused on quality, hand-harvested wines reflecting the depth and elegance of this exceptional terroir. Cuvées of reds, whites and rosé all expertly vinified and blended to produce a range of wines with distinct personalities, consistent high quality and above all, which let the millésime shine. Sun-drenched Languedoc, with notes of garrigue and wild herbs, mix with surprising minerality in the whites, and aerien freshness in the reds thanks to this magical terroir.
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