Burgund, Frankreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
Côtes de Brouilly Rouge Croix Dessaigne
Gamay 100 %
- 750ml
- 13%
- 2023
- Rot
- Trocken
- Bio
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Gärungsgeprägt
- Passt zu
- Reifer und harter Käse
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
Jugendlich, frisch und fruchtig mit Noten von Himbeeren, Kirschen, roten Johannisbeeren, Kräutern, Lakritze und Mineralien. Der Wein hat einen langen, angenehmen Abgang mit erfrisc...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Reifer und harter Käse
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Slate, Volcanic
- Terroir:
- -
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (100%) 6 months
- Winzer:
- Lionel Manigand
Semi-carbonic carboration in temperature controlled stainless steel tanks. Aging for 6 months on old oak foudres before bottling.
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Lionel ManigandÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Bourgogne
- Klassifikation:
- AOP
- Zertifizierung:
- Organic
- Traube:
- Gamay 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- A vivid ruby color with purple hues.
- Aroma:
- Aromas of red fruits like cherry, raspberry, and cranberry, accompanied by floral notes with a hint of pepper and herbaceous undertones.
- Geschmack:
- Fresh and vibrant with bright acidity, juicy fruit flavors, and soft tannins and notes of herbal spices and minerality.
- Alkoholgehalt:
- 13%
- Zuckergehalt:
- 1 g/l
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 14 - 17 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 7 years
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Vins Lionel MANIGAND
- Gründungsjahr
- 2019
- Anbaufläche
- 15 ha
- Produktion
- 25 000 b/y
I represent the third generation of a family of passionate winemakers, established on the slopes of Mont Brouilly, in the heart of the Beaujolais region. All of my vineyards benefit from a south/southeast exposure, thriving in the morning sun. Committed to preserving ecosystems and minimizing environmental impact while respecting the uniqueness of the soils to offer you wines that are truly representative of their terroirs, my estate is certified HVE (Haute Valeur Environmental).
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