Bordeaux, Frankreich
- Körper
- Säure
- Süße
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Stil
- Weich & beerenreich
- Rote Beeren
- Gärungsgeprägt
- Passt zu
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Lamm
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen
- SHUETTE nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Asiatische Küche
- Wurstwaren
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Lamm
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Sand
- Terroir:
- Clay and schist soils, proximity to Dordogne river, age of vines - 35 years (average), density of plantation 2 meter spacing, 1.4 m row width.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 7 months
- Winzer:
- Ian Hocking
Two weeks whole bunch fermentation with 10% pressed must. Vertical pressed whole bunches. Spontaneous fermentation with indigenous yeast. Racking three times. No filtration
Den Winzer kennenlernen
Ian HockingÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Bordeaux/Entre-deux-Mers
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Organic, Natural
- Traube:
- Merlot 100 %
- Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- Deep pink
- Aroma:
- Strawberries, Cherry, Smokey with a hint of green pepper.
- Geschmack:
- Ripe strawberries, cranberries, sour cherries and orange peel.
- Alkoholgehalt:
- 11.8%
- Zuckergehalt:
- 6 g/l
- Säure:
- 5.94 g/l
- pH-Wert:
- 3
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Nein
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 8 - 12 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 5 years
Lernen Sie die Winzer hinter RUPTIS kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- SHUETTE
- Gründungsjahr
- 2022
- Anbaufläche
- 4 ha
- Produktion
- 16 000 b/y
At Shuette, you discover natural wines crafted with deep respect for the vineyard and the fruit. We don’t chase a fixed style — instead, we match each vintage to what nature gives us, letting the true character of the grapes shine. Our 4.5 ha vineyard, organically farmed by hand for over 30 years, sits on deep clay and schist soils by the Dordogne River. Every vine is tended individually using regenerative, organic methods to regenerate the soil and ecosystem. We harvest by hand at peak ripeness and ferment naturally, without additives. The result is living, evolving wines that express the true soul of our terroir.
SHUETTE kennenlernen