Bordeaux, Frankreich
- Körper
- Säure
- Tannin
- Fruchtigkeit
- Eiche
2017, The Elegant Minimalist
Cabernet Sauvignon 57 %, Merlot 43 %
- 750ml
- 13.5%
- 2017
- Rot
- Trocken
- Stil
- Reif & rund
- Dunkle Beeren
- Rote Beeren
- Passt zu
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
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Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Rindfleisch
- Reifer und harter Käse
- Wild
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Gravel, Limestone, Sand
- Terroir:
- The field consists of 27 ha of vines planted on gravelly rises of quaternary which extend near the “Gironde” The average age of the vineyard is 40 years; the oldest pieces go back to 1956.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Old oak (66%) 12 months
New oak (33%) 12 months - Winzer:
- Erick Tereygeol
Vinification is carried out with precision and care. Each plot is harvested at optimal ripeness, sorted by hand, and vinified separately in temperature-controlled stainless-steel and concrete tanks. Gentle extractions preserve fruit purity, followed by aging in French oak barrels to enhance balance and depth.
Den Winzer kennenlernen
Erick TereygeolÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Bordeaux/Médoc
- Klassifikation:
- AOC
- Zertifizierung:
- -
- Traube:
- Cabernet Sauvignon 57 %
Merlot 43 % - Jahrgang:
- 2017
- Farbe:
- Deep ruby with a translucent, graceful edge.
- Aroma:
- Fresh blackcurrant, red cherry, graphite, and floral lift.
- Geschmack:
- Silky, bright, and finely etched, with a long, poised finish.
- Alkoholgehalt:
- 13.5%
- Zuckergehalt:
- 0.3 g/l
- Säure:
- 5.2 g/l
- pH-Wert:
- 3.68
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 16 - 18 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 5 years
Lernen Sie die Winzer hinter 2017, The Elegant Minimalist kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Château Pontoise Cabarrus
- Gründungsjahr
- 1800
- Anbaufläche
- 20 ha
- Produktion
- 60 000 b/y
Das in Saint-Seurin-de-Cadourne gelegene Château Pontoise Cabarrus birgt ein bemerkenswertes Erbe, das von Thérésia Cabarrus, der Muse der französischen Revolution, inspiriert wurde. Seit 1959 pflegt die Familie Tereygeol ihre kiesigen Weinberge mit Blick auf die Gironde mit Präzision und Sorgfalt. Unter der Leitung von Eric Tereygeol spiegeln die Weine Struktur, Frische und Eleganz wider und sind ein wahrer Ausdruck ihres Landes und ihrer Abstammung.
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