L'Eclat

Merlot 80 %, Malbec 10 %, Cabernet Sauvignon 10 %

750ml
14%
2018
Rot
Trocken

Stil: Reif & rund
Dunkle Beeren
Rote Beeren
Passt zu: Rindfleisch
Reifer und harter Käse
Lamm
Schweinefleisch

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Über diesen Wein

Der L'Éclat 2018 bezaubert mit seiner tief rubinroten Robe und Aromen von Kirschen, Brombeeren und gerösteten Haselnüssen. 12 Monate in französischer Eiche gereift, bietet er Ausge...

Speiseempfehlungen des Winzers

Rindfleisch
Reifer und harter Käse
Lamm
Schweinefleisch

Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers

Böden:: Clay, Limestone
Terroir:: -
Ernte:: Mechanically
Fermentation:: Steel (50%)
Concrete (50%)
Lagerung:: Old oak (70%) 12 months
New oak (30%) 12 months
Winzer:: Olivier Bonnlye

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Olivier Bonnlye

Über den Wein und seinen Charakter

Land:: France
Region/Unterregion:: Bordeaux/Libournais
Klassifikation:: AOC
Zertifizierung:: -
Traube:: Merlot 80 %
Malbec 10 %
Cabernet Sauvignon 10 %
Jahrgang:: 2018
Farbe:: Ruby red
Aroma:: Red and black fruits and beerries, vanila, roastd nuts
Geschmack:: Balanced, silky palate, with soft tannins and a long, elegant finish
Alkoholgehalt:: 14%
Zuckergehalt:: -
Säure:: -
pH-Wert:: -
Süße:: Dry
Enthält Sulfite:: Ja
Volumen:: 750 ml
Verschluss:: Natural cork
Flasche:: Glass
Am besten serviert:: 15 - 18 °C

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Information

Weingut: Château L'Eperon
Gründungsjahr: 1860
Anbaufläche: 11 ha
Produktion: 50 000 b/y

Das Château L'Eperon, ein verstecktes Juwel, weist ein einzigartiges Terroir auf, das von kalkreichen Böden geprägt ist, die denen seines renommierten Nachbarn Saint-Émilion verblüffend ähnlich sind. Das 11 Hektar große Familienweingut ist das perfekte Ziel für Weinliebhaber, die Authentizität, Charakter und Entdeckungen suchen. Unser Weingut, das mit einem hohen ökologischen Wert (HVE4) zertifiziert ist, spiegelt einen tiefen Respekt vor der Natur und der Tradition wider und setzt auf einen nachhaltigen Weinbau, der das Land pflegt und die Qualität jeder Traube verbessert.

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