Bordeaux, Frankreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
Atlantique Rosé
Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot 30 %, Petit Verdot 20 %
- 750ml
- 11%
- 2021
- Rosé
- Trocken
- Biodynamisch
- Bio
- Stil
- Leicht & knackig
- Rote Beeren
- Zitrus
- Passt zu
- Aperitif
- Ziegenkäse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
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- Chateau d'Esther nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Ziegenkäse
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Sand
- Terroir:
- Clay and schist soils, proximity to Dordogne river, age of vines - 35 years (average), density of plantation 2 meter spacing, 1.4 m row width.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Thomas Fabian
Our vineyard has been farmed organically for 30 years and we do all vineyard work and harvest by hand following biodynamic practices. Wine is fermented spontaneously by indigenous yeasts and produced with minimal intervention.
Den Winzer kennenlernen
Thomas FabianÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Bordeaux/Entre-deux-Mers
- Klassifikation:
- IGP
- Zertifizierung:
- Biodynamic, Organic
- Traube:
- Cabernet Sauvignon 50 %
Merlot 30 %
Petit Verdot 20 % - Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- Pale pink.
- Aroma:
- Very clean and light with subtle strawberry, peach and lemon.
- Geschmack:
- Refreshingly linier with balanced acidity. The summer fruits support crisp citric acidity.
- Alkoholgehalt:
- 11%
- Zuckergehalt:
- 0.5 g/l
- Säure:
- -
- pH-Wert:
- 3
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 6 - 8 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 5 years
Lernen Sie die Winzer hinter Atlantique Rosé kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Chateau d'Esther
- Gründungsjahr
- 2001
- Anbaufläche
- 4 ha
- Produktion
- 16 000 b/y
Château d’Esther is located just outside Bordeaux, in Saint-Loubès, and with its modest six hectares, it is truly a rare gem. Winemaker have created a genuine biotope here. The cultivation of vines and wine production are part of a closed-loop system and an interaction between nature and humans. Fruit trees are planted between the vine rows to enrich the soil and attract animals that naturally protect the vines. This, in turn, brings even more biodiversity, allowing the natural cycle to thrive. Thanks to this unique approach, winery is able to completely avoid the use of pesticides.
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