Sauvignon Gris
Sauvignon Gris
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Bordeaux/Entre-deux-Mers
Klassifikation:
AOC
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Sauvignon Gris (100%)
Jahrgang:
2024
Farbe:
Pale yellow
Aroma:
Sauvignon Gris has plenty of citrus-like freshness and exotic fruit aromas such as passionfruit and pineapple. The fruit is very present on the nose.
Geschmack:
The taste is dry, intense and keeps in your mouth for a long time. You can find rich fruit aromas such as apple and passion fruit on this wine.
Alkoholgehalt:
12%
Zuckergehalt:
1.5 g/l
Säure:
4.95
pH-Wert:
3.4
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Light glass
Am besten serviert:
10 - 14 °C
Speisenpaarung:
Asian, Buffet food, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Fish - fat, Mushrooms, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Spicy food, Vegetables
Reifungspotenzial:
1 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asian
- Buffet food
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Fish - fat
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Spicy food
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Gravel
Terroir:
The wine comes from rich clay soils topped with some gravel topsoil.
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Old oak (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 10 months
Winzer:
Nea Berglund
This wine was picked by hand, pressed and then fermented naturally in 3-5 year-old French oak barrels. The wine matured in the barrels for 8 months "sur lies" before bottling.
Über Chateau Carsin
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Carsin ist ein kleines Weingut im Süden von Bordeaux, das von einer jungen, dynamischen Winzerin, Nea Berglund, geführt wird. Sie besitzt 13 Hektar Bio-Weinberge, aus denen sie Weine in allen Farben, prickelnden Traubensaft und auch Balsamico-Essig herstellt. Zusätzlich zu den Weinreben hat sie Hunderte von Obstbäumen für die Herstellung von Marmeladen und Säften, einen Hektar Olivenbäume für die zukünftige Olivenölproduktion und viele Nutztiere. Im Carsin Cottage können Sie Ihren Urlaub zwischen den Rebstöcken verbringen! Die Weine sind frisch und fruchtbetont - am besten schmecken sie, wenn man sie mit Freunden und gutem Essen genießt.