Le Fruit Enchanté
Le Fruit Enchanté
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Produktdetails
Über den Wein und seinen CharakterLand:
France
Region/Unterregion:
Bordeaux/Entre-deux-Mers
Klassifikation:
AOC
Zertifizierung:
Organic
Traube:
Sauvignon Blanc (100%)
Jahrgang:
2023
Farbe:
Pale yellow
Aroma:
Le Fruit Enchanté is rich and fruity white wine with aromas of ripe yellow fruits, also some creamy notes.
Geschmack:
It has a rich mouthfeel and the barrel ageing gives it a good support. This wine can be cellared a few years too.
Alkoholgehalt:
13%
Zuckergehalt:
0.9 g/l
Säure:
3.9
pH-Wert:
3.1
Süße:
Dry
Enthält Sulfite:
Ja
Volumen:
750 ml
Verschluss:
Agglomerate cork
Flasche:
Light glass
Am besten serviert:
12 - 16 °C
Speisenpaarung:
Asian, Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Cheese - mild and soft, Fish - fat, Mushrooms, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Veal, Vegetables
Reifungspotenzial:
2 - 10 years
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asian
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Cheese - mild and soft
- Fish - fat
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Veal
- Vegetables
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
Böden:
Clay, Gravel
Terroir:
Rich clay soil with red terracotta clay and some gravel topsoil
Ernte:
Picked by hand
Fermentation:
Old oak (100%)
Lagerung:
Old oak (100%) 12 months
Winzer:
Nea Berglund
Handpicked, pressed gently, natural fermentation in old French oak barrels. Ageing in the same barrels, light lees stirring. Goes 100% through malolactic fermentation. No filtering or fining.
Über Chateau Carsin
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
Carsin ist ein kleines Weingut im Süden von Bordeaux, das von einer jungen, dynamischen Winzerin, Nea Berglund, geführt wird. Sie besitzt 13 Hektar Bio-Weinberge, aus denen sie Weine in allen Farben, prickelnden Traubensaft und auch Balsamico-Essig herstellt. Zusätzlich zu den Weinreben hat sie Hunderte von Obstbäumen für die Herstellung von Marmeladen und Säften, einen Hektar Olivenbäume für die zukünftige Olivenölproduktion und viele Nutztiere. Im Carsin Cottage können Sie Ihren Urlaub zwischen den Rebstöcken verbringen! Die Weine sind frisch und fruchtbetont - am besten schmecken sie, wenn man sie mit Freunden und gutem Essen genießt.