Bordeaux, Frankreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
GAZELLE
Muscadelle 70 %, Sémillon 30 %
- 750ml
- 10.5%
- 2024
- Weiß
- Schaumwein
- Trocken
- Bio
- Naturwein
- Stil
- Frisch & elegant
- Steinobst
- Gärungsgeprägt
- Passt zu
- Aperitif
- Dessert
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Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Dessert
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Gravel, Sand
- Terroir:
- Graves
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Amphora (100%)
- Lagerung:
- Amphora (100%) 6 months
- Winzer:
- Anne BUIATTI
indignions yeasts, no additives, natural, 1g of sulfur at the bottling
Den Winzer kennenlernen
Anne BUIATTIÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- France
- Region/Unterregion:
- Bordeaux/Graves
- Klassifikation:
- VdF
- Zertifizierung:
- Organic, Natural
- Traube:
- Muscadelle 70 %
Sémillon 30 % - Jahrgang:
- 2024
- Farbe:
- pale yellow
- Aroma:
- white flowers, peach
- Geschmack:
- white flowers, peach, fresh
- Alkoholgehalt:
- 10.5%
- Zuckergehalt:
- -
- Säure:
- 6.38 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Crown cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 15 °C
- Reifungspotenzial:
- 0 - 3 years
Lernen Sie die Winzer hinter GAZELLE kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- ANNE BUIATTI
- Gründungsjahr
- 2019
- Anbaufläche
- 5 ha
- Produktion
- 15 000 b/y
Bevor sie sich 2019 in Saint-Morillon (Bordeaux) niederließen, bewirtschafteten Anne Buiatti und ihr Mann Grégoire einen herrlichen Syrah-Weinberg auf Schieferböden, den sie vor ihrem Umzug erwerben konnten. Heute bewirtschaften sie 2 Hektar in Bordeaux neben ihren 2 Hektar Syrah im Roussillon. Ihr Ansatz beruht auf minimalen Eingriffen und der konsequenten Einhaltung biologischer und biodynamischer Prinzipien. Sie nähren die Böden mit Kompost, Kräutertees und Kieselsäure und fördern die Artenvielfalt durch weidende Schafe, Bienenstöcke, Obst- und Gemüsegärten. Annes Philosophie ist es, die Weine auf natürliche Weise mit wilden Hefen zu vergären und dabei Präzision und Konsistenz zu wahren.
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