Domaine Ansen
Elsass, Frankreich
UNSERE WEINE : biologisch, ganze Trauben durch Schwerkraft gepresst, Edelstahl, Ausbau auf der Hefe, einheimische Hefe, 100 % Schraubverschluss für stille Weine. 100 % handverlesen und sortiert.
Unsere Landwirtschaft : 2 Personen im Winter, 5 Personen während der Vegetationsperiode, 10 Personen während der Ernte, biologisch, trocken bewirtschaftet, steile und terrassierte Hänge, 40 Felder, Wiederverwendung von Regenwasser zum Besprühen gegen Krankheiten, ein Feld mit Schafen, Obstbäume in den Weinbergen, das Land 4 Jahre vor der Pflanzung brach liegen lassen.
UNSERE PHILOSOPHIE : der Geschmack der Sorten, der Boden und die Erfahrung von 14 Generationen. Wir sind ein fachkundiger, handwerklicher Winzer im Elsass. Wir sind auf aromatische Weißweine spezialisiert.
