Mähren, Tschechische Republik
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
- Stil
- Frisch & knackig
- Grüne Früchte
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Ziegenkäse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Pilze
- Partygetränk
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Gemüse
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Ein Wein mit einer zarten grünlichen Farbe. Das Aroma weist typische Noten von schwarzen Johannisbeerblättern auf. Am Gaumen ist er frisch, leicht und geradlinig mit Noten von Joha...
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Ziegenkäse
- Milder und weicher Käse
- Magerer Fisch
- Pilze
- Partygetränk
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Scharfes Essen
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Granite, Limestone
- Terroir:
- Znojmo region, cool microclimate (warm days and cool morning), vineyards part of the National park, treat like Bio production
- Ernte:
- Mechanically
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 7 months
- Winzer:
- Jakub Smrcka
slow fermentation, 7 months on the lees, filtration, botteling
Den Winzer kennenlernen
Jakub SmrckaÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Czech Republic
- Region/Unterregion:
- Morava/Znojemská
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Fairtrade
- Traube:
- Sauvignon Blanc 100 %
- Jahrgang:
- 2022
- Farbe:
- Wine with a delicate greenish colour
- Aroma:
- The aroma has typical notes of blackcurrant leaf
- Geschmack:
- The palate is fresh, lighter and straightforward with hints of blackcurrant twig along with a long mineral finish
- Alkoholgehalt:
- 12%
- Zuckergehalt:
- 0.8 g/l
- Säure:
- 6.6 g/l
- pH-Wert:
- 3.14
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Nein
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Screw cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 8 - 10 °C
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Lernen Sie die Winzer hinter Sauvignon 2022 kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Thaya vinarstvi spol. s.r.o.
- Gründungsjahr
- 2011
- Anbaufläche
- 105 ha
- Produktion
- 219 998 b/y
Thaya Winery, located near Havraníky in the Znojmo sub‑region of South Moravia, Czech Republic, operates a state‑of‑the‑art facility combining winemaking, a hotel, and a restaurant. It farms approximately 105 ha of vineyards, some organically cultivated, rooted in Podyjí National Park. Led by enologist Jakub Smrčka, Thaya blends traditional techniques with modern technologies, favors minimal intervention, and employs native yeast and varied aging vessels. The estate has received accolades such as Winery of the Year (2022 medium category) and enologist Smrčka earned Oenologist of the Year.
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