Mähren, Tschechische Republik
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Eiche
Grüner Veltliner premium - single vineyard - Stare vinice
Grüner Veltliner 100 %
- 750ml
- 12.5%
- 2021
- Weiß
- Trocken
- Fairtrade
- Stil
- Frisch & knackig
- Zitrus
- Passt zu
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
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- Thaya vinarstvi spol. s.r.o. nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
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Weitere Möglichkeiten, diesen Wein zu genießen
Verfügbar in den folgenden Mixboxen:
Über diesen Wein
Speiseempfehlungen des Winzers
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Pilze
- Partygetränk
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Clay, Granite, Limestone
- Terroir:
- Znojmo region, cool microclimate (warm days, cool morning), the vineyards are the part of National park Podyji, high degree integated production, we treat our vineyards like a BIO production
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Old oak (70%)
New oak (30%) - Lagerung:
- Old oak (70%) 12 months
New oak (30%) 12 months - Winzer:
- Jakub Smrčka
fermentation in oak Austrian coopery barrels, combination old and new barrels and different sizes, then ageing in oak barrels for 12 months, then filtration and bottling
Den Winzer kennenlernen
Jakub SmrčkaÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Czech Republic
- Region/Unterregion:
- Morava/Znojemská
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Fairtrade
- Traube:
- Grüner Veltliner 100 %
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- The color is intense, greenish with golden highlights.
- Aroma:
- The aroma is typical of the variety. Notes of citrus curd and white pepper dominate here.
- Geschmack:
- The taste corresponds with the aroma and is accompanied by a juicy acid.
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 0.6 g/l
- Säure:
- 6.2 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Natural cork
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 10 - 12 °C
- Reifungspotenzial:
- 1 - 8 years
Lernen Sie die Winzer hinter Grüner Veltliner premium - single vineyard - Stare vinice kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Weingut
- Thaya vinarstvi spol. s.r.o.
- Gründungsjahr
- 2011
- Anbaufläche
- 105 ha
- Produktion
- 219 998 b/y
Thaya Winery, located near Havraníky in the Znojmo sub‑region of South Moravia, Czech Republic, operates a state‑of‑the‑art facility combining winemaking, a hotel, and a restaurant. It farms approximately 105 ha of vineyards, some organically cultivated, rooted in Podyjí National Park. Led by enologist Jakub Smrčka, Thaya blends traditional techniques with modern technologies, favors minimal intervention, and employs native yeast and varied aging vessels. The estate has received accolades such as Winery of the Year (2022 medium category) and enologist Smrčka earned Oenologist of the Year.
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