Niederösterreich, Österreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
Fritz Salomon | Gut Oberstockstall
TOBEL
Riesling 100 %
- 750ml
- 12.5%
- 2020
- Weiß
- Trocken
- Biodynamisch
- Bio
- Stil
- Frisch & knackig
- Zitrus
- Grüne Früchte
- Passt zu
- Aperitif
- Wurstwaren
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Kalbfleisch
- Gemüse
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Über diesen Wein
-
Speiseempfehlungen des Winzers
- Aperitif
- Wurstwaren
- Magerer Fisch
- Fetter Fisch
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Limestone
- Terroir:
- Hot, dry summers and cold, snowless winters characterize our climate. The vineyards grow on loess soils of varying thickness. We practice dry farming, relying solely on natural rainfall for irrigation.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- -
- Winzer:
- Fritz Salomon
Den Winzer kennenlernen
Fritz SalomonÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Austria
- Region/Unterregion:
- Niederösterreich/Wagram
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Biodynamic, Organic
- Traube:
- Riesling 100 %
- Jahrgang:
- 2020
- Farbe:
- -
- Aroma:
- -
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 12.5%
- Zuckergehalt:
- 3 g/l
- Säure:
- 7.2 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Screw cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- -
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Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Gründungsjahr
- 1869
- Anbaufläche
- 12 ha
- Produktion
- 35 000 b/y
Biodynamically grown on loess soils, part of a closed farm cycle. Fermented spontaneously and made with a low intervention approach: no additives, no fining, minimal sulphur only when necessary. Some wines are coarsely filtered, others left completely unfiltered. Honest wines that reflect their place and vintage without manipulation.
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