Niederösterreich, Österreich
- Körper
- Säure
- Fruchtigkeit
- Aroma
- Geschmacksintensität
Fritz Salomon | Gut Oberstockstall
BRUNNEN
Grüner Veltliner 100 %
- 750ml
- 14%
- 2023
- Weiß
- Trocken
- Biodynamisch
- Bio
- Stil
- Weich & fruchtig
- Grüne Früchte
- Passt zu
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
Ihr Paket wird innerhalb von 4–16 Tagen
- Fritz Salomon | Gut Oberstockstall nimmt Ihre Bestellung entgegen und verpackt sie (1–4 Tage)
- Der Kurier holt Ihre Bestellung ab und liefert sie direkt an Ihre Haustür
Über diesen Wein
/
Speiseempfehlungen des Winzers
- Asiatische Küche
- Rindfleisch
- Buffet
- Wurstwaren
- Ziegenkäse
- Reifer und harter Käse
- Milder und weicher Käse
- Fetter Fisch
- Lamm
- Pilze
- Pasta & Pizza
- Schweinefleisch
- Geflügel
- Gewürzte Schalentiere
- Natürliche Schalentiere
- Kalbfleisch
- Gemüse
Vinifikation in den eigenen Worten des Winzers
- Böden:
- Limestone
- Terroir:
- Hot, dry summers and cold, snowless winters characterize our climate. The vineyards grow on loess soils of varying thickness. We practice dry farming, relying solely on natural rainfall for irrigation.
- Ernte:
- Picked by hand
- Fermentation:
- Steel (100%)
- Lagerung:
- Steel (100%) 19 months
- Winzer:
- Fritz Salomon
The wine undergoes spontaneous fermentation without the addition of commercial yeasts. It is left unfiltered, preserving its natural character. After fermentation, the wine is aged on the fine lees for 19 months, allowing it to develop more depth and complexity.
Den Winzer kennenlernen
Fritz SalomonÜber den Wein und seinen Charakter
- Land:
- Austria
- Region/Unterregion:
- Niederösterreich/Wagram
- Klassifikation:
- -
- Zertifizierung:
- Biodynamic, Organic
- Traube:
- Grüner Veltliner 100 %
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- -
- Aroma:
- -
- Geschmack:
- -
- Alkoholgehalt:
- 14%
- Zuckergehalt:
- 1.5 g/l
- Säure:
- 4 g/l
- pH-Wert:
- -
- Süße:
- Dry
- Enthält Sulfite:
- Ja
- Volumen:
- 750 ml
- Verschluss:
- Screw cap
- Flasche:
- Glass
- Am besten serviert:
- 4 - 7 °C
Laden...
Lernen Sie die Winzer hinter BRUNNEN kennen
Informationen direkt vom Weingut bereitgestellt.
Information
- Gründungsjahr
- 1869
- Anbaufläche
- 12 ha
- Produktion
- 35 000 b/y
Biodynamically grown on loess soils, part of a closed farm cycle. Fermented spontaneously and made with a low intervention approach: no additives, no fining, minimal sulphur only when necessary. Some wines are coarsely filtered, others left completely unfiltered. Honest wines that reflect their place and vintage without manipulation.
Fritz Salomon | Gut Oberstockstall kennenlernen