Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Pomario tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Umbria/Colli del Trasimeno
Klassificering:
IGT
Certifiering:
Organic
Druva:
Sauvignon Blanc (50%)
Riesling (50%)
Årgång:
2022
Färg:
bright golden yeloww
Arom:
notes of honey, candied fruit and caramel
Smak:
harmonious and well structured , with spicy nuances and a long citrus finish
Alkoholhalt:
14%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
-
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
500 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
-
Mat till vinet:
Cheese - goat cheese, Cheese - mature and hard, Dessert
Vinmakarens matrekommendationer
- Cheese - goat cheese
- Cheese - mature and hard
- Dessert
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Chalk, Clay, Limestone
Terroir:
-
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
-
Lagring:
-
Vinmakare:
Pomario
the harvest lasts several because it requires selecting only the clusters whose berrries have achieved the ideal coverage of noble rot. The wine rests in wood for 2-3 years before finally being bottled exclusively in 500 ml formats.
Om Pomario
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Pomario ligger i Umbrien, mellan Città della Pieve och Orvieto, inte långt från Trasimenosjön, på ca 500 meters höjd över havet. Gården ligger på en ljus, avskild kulle omgiven av skogsmark. Familjen Spalletti Trivelli, som inser potentialen i detta oförstörda och unika agroekosystem, förvaltar 9 hektar vinodlingar och 8 hektar olivlundar enligt principerna för ekologiskt och bodynamiskt jordbruk.