Finns även i följande Mixboxar:
Palagetto
Sparkling Tuscany
Två mousserande viner från Toscana
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Palagetto tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Toscana/San Gimignano
Klassificering:
Vini Varietale
Certifiering:
-
Druva:
Vernaccia di San Gimignano (100%)
Årgång:
-
Färg:
Giallo paglierino brillante
Arom:
Gentile con profumi di agrumi e fiori bianchi
Smak:
Fresco, fruttato con sentori di agrumi, lime, pesca e pera tipici della vernaccia di San Gimignano. Buona struttura, sapido ed asciutto
Alkoholhalt:
12%
Sockerhalt:
-
Syra:
-
pH-värde:
-
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
10 - 12 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Buffet food, Cheese - mild and soft, Pasta / Pizza
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffet food
- Cheese - mild and soft
- Pasta / Pizza
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
-
Skörd:
Mechanically
Jäsning:
-
Lagring:
-
Vinmakare:
-
Criomacerazione delle uve, decantazione statica del mosto dopo diraspoapigiatura e pressatura soffice, inoculo con lieviti selezionati sul limpido, Fermentazione a temperatura controllata ed affinamento in acciaio
Om Palagetto
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Familjen Niccolai och i synnerhet Luano Niccolai, grundaren av Tenute Niccolai, den första kärnan i jordbruksföretaget Palagetto, har sina rötter i San Gimignano. Från de första hektaren vinodlingar i Santa Chiara-området, nära där vingården står idag, har företaget gradvis expanderat till över 60 hektar mark, mestadels vinodlingar och olivträd. San Gimignano är hem för ett vin som bryter med traditionen att se Toscana som ett land med endast röda viner: Vernaccia di San Gimignano, druvornas vita dam, omgiven av ädla röda viner. Det har kommit nyheter om denna druvsort, som också ger sitt namn till den lokala DOCG.