Piemonte Doc Cortese "Al Sole"
Piemonte Doc Cortese "Al Sole"
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
L'Armangia az. Agricola tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Piemonte/Monferrato
Klassificering:
DOC
Certifiering:
-
Druva:
Cortese (100%)
Årgång:
2024
Färg:
Light straw colour, often with green hues
Arom:
A persistent, complex bouquet of scents, including banana, apricot, citrus fruits and fresh hay
Smak:
Aromatic, slightly acidic bite, clean and harmonious, with a peculiar salinity enhancing his refreshing power
Alkoholhalt:
12.5%
Sockerhalt:
1 g/l
Syra:
5.3
pH-värde:
3.4
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Agglomerate cork
Flaska:
Light glass
Serveras bäst:
8 - 10 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Asian, Buffet food, Cheese - goat cheese, Fish - lean, Fish - fat, Party drink, Pasta / Pizza, Poultry, Shellfish - flavored, Shellfish - natural, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 7 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Asian
- Buffet food
- Cheese - goat cheese
- Fish - lean
- Fish - fat
- Party drink
- Pasta / Pizza
- Poultry
- Shellfish - flavored
- Shellfish - natural
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
The soil varies from shallow sands and limestones, very calcareous. The Cortese grapes typically rapidly reach a good sugar content, good acidity and salinity, delicate fruity aromas.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
Steel (100%) 8 months
Vinmakare:
IGNAZIO DOMENICO GIOVINE
Vinification takes place in stainless steel vats only, at a temperature of 17-18° C, with or without a partial malolactic fermentation. The wine is left on the lees at low temperatures for some weeks, in order to gain a durability of 2-3 years. The last part of alcoholic fermentation takes place in pressure thank, obtaining the traditional low sparkling charactere. Bottled during winter season.
Om L'Armangia az. Agricola
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Min fru Giuliana och jag sköter personligen över 11 hektar vingårdar i Canelli, i Piemonte, i ett charmigt landskap på gränsen mellan Langhe och Monferrato, nyligen erkänt som UNESCO: s världsarvslista. Som vinmakare övervakar jag både vingårdarna och källaren och kombinerar innovation med traditionerna i Piemonte för att förbättra kvaliteten. Respekten för miljön styr varje val vi gör och vi främjar hållbara metoder som bevarar den biologiska mångfalden. Vår produktion omfattar mousserande viner som Alta Langa Metodo Classico, tillsammans med Chardonnay, Sauvignon, Barbera d'Asti, Nizza, Albarossa och Moscato Canelli, ett sött, lätt mousserande vin som är typiskt för detta land.