Nobilino
Nobilino
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Biodinamica Maciot tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
Italy
Region/Underregion:
Piemonte/Monferrato
Klassificering:
DOC
Certifiering:
Biodynamic, Organic
Druva:
Nebbiolo (100%)
Årgång:
2023
Färg:
Bright ruby red
Arom:
Red berries, sweet spices, balsamic hints
Smak:
Medium-bodied, dry, refined and complex; fresh, well-integrated and velvety tannins deliver a vibrant, smooth and dynamic finish.
Alkoholhalt:
13.5%
Sockerhalt:
0 g/l
Syra:
5
pH-värde:
4
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
14 - 18 °C
Mat till vinet:
Aperitif, Buffet food, Charcuterie, Lamb, Mushrooms, Pasta / Pizza, Pork, Veal, Vegetables
Mognadspotential:
1 - 5 years
Vinmakarens matrekommendationer
- Aperitif
- Buffet food
- Charcuterie
- Lamb
- Mushrooms
- Pasta / Pizza
- Pork
- Veal
- Vegetables
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Limestone
Terroir:
South-facing slopes with calcareous-clay soils and good ventilation create ideal conditions for healthy grapes, preserving freshness, aromatic intensity, and balance in the wine.
Skörd:
Picked by hand
Jäsning:
Old oak (100%)
Lagring:
Steel (100%) 8 months
Vinmakare:
Paolo
Biodynamic vinification with spontaneous fermentation in steel barrels. No inoculation, no temperature control, no clarification. Minimal sulfur added. Grapes are healthy and fully express their character naturally.
Om Biodinamica Maciot
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Maciot grundades 1994 och är en familjeägd vingård belägen i bergen i Piemonte. Våra vingårdar är främst baserade i Cocconato och Piovà Massaia, med historiska familjeegendomar i Montiglio Monferrato. Vi producerar ekologiska och biodynamiska viner som återspeglar en stark respekt för terroir, biologisk mångfald och naturlig balans. Tradition, hållbarhet och ett modernt kvalitetsdrivet tillvägagångssätt styr vår vinframställning för internationella marknader.