Minervois Rouge L'aurore
Minervois Rouge L'aurore
Pris inkl. alkoholskatt, frakt och moms.
Finns även i följande Mixboxar:
Domaine Saint Antoine
Minervois Rouge Mix Box
En samling röda viner från Minervois
Vinmakarens anteckningar
Ditt paket levereras till din dörr inom4 - 16 dagar
Domaine Saint Antoine tar emot och packar din beställning (1 - 4 dagar)
Fraktbolaget hämtar din beställning och levererar den direkt till din dörr.
Produktdetaljer
Om vinet och dess karaktärLand:
France
Region/Underregion:
Languedoc-Roussillon/Minervois
Klassificering:
AOP
Certifiering:
Organic
Druva:
Carignan (7%)
Syrah (25%)
Grenache (68%)
Årgång:
2022
Färg:
Dark purple color
Arom:
Expressive nose with aromas of wild berries, cherry and garrigue
Smak:
A full-bodied wine with warm, dark fruit, balanced acidity and integrated tannins.
Alkoholhalt:
14.5%
Sockerhalt:
0.4 g/l
Syra:
3.44
pH-värde:
3.85
Sötma:
Dry
Innehåller sulfit:
Ja
Volym:
750 ml
Förslutning:
Natural cork
Flaska:
Glass
Serveras bäst:
16 - 18 °C
Mat till vinet:
Beef, Cheese - mature and hard, Game, Lamb, Poultry
Vinmakarens matrekommendationer
- Beef
- Cheese - mature and hard
- Game
- Lamb
- Poultry
Vinifikation, vinmakarens egna ord
Jordmåner:
Clay, Sand
Terroir:
The plots benefit of optimal sunshine throughout the year
Skörd:
Mechanically
Jäsning:
Steel (100%)
Lagring:
-
Vinmakare:
Mr & Mme Lehmann
The vinification is traditional for Grenache, for Syrah fermentation begins at low temperatures (18-20 °C) then is stabilized (24-26 °C). Carignan goes through carbonic fermentation.
Om Domaine Saint Antoine
Information tillhandahållen direkt av vingården.
Information
Domaine Saint Antoine ligger i en av Frankrikes äldsta vinodlingsregioner, Haut-Minervois, där ett par som ursprungligen kommer från Berlin producerar viner som är formade av vinden och solen i södra Frankrike. De extraordinära vinerna växer i det ursprungliga landskapet i Minervois, som kännetecknas av sin Medelhavsvegetation och dess ursprungliga och mystiska karaktär. Domaine Saint Antoine har varit ekologiskt certifierad sedan sommaren 2022. Idag omfattar vingården 45 hektar, varav 27 hektar används för vinproduktion.